Resep Cake With Coconut Puding

 

Resep Cake With Coconut Puding

Selamat siang buntik,,kali ini saya akan membuat cake with coconut pudding,yang sudah pasti rasanya sangat menggoda,,enak sekali bunsay,,pudding ini sangat digemari oleh suami saya,,resep ini saya peroleh dari mama saya tercinta,,tentunya suami saya pasti selalu ketagihan dengan pudding ini,,cara membuatnya  juga mudah dan ga ribet bunda,,,


Bahan Cake :

1. 5 kuning telur
2. 2 putih telur
3. 75 gram gula pasir
4. 75 gram tepung terigu
5. 50 ml santan kental
6. 50 gram margarin,dilelehkan
7. 1 sendok the pasta pandan

Bahan Puding Kelapa :

1. 200 gram gula merah
2. 600 ml air
3. 1 bungkus agar-agar bubuk
4. 300 gram kelapa muda,dikeruk melebar

Lapisan Busa Santan :

1. 800 ml santan
2. 2 bungkus agar-agar bubuk
3. 300 gram gula pasir
4. 1 lembar daun pandan
5. 8 putih telur

Cara Membuat :

• Buat cake,kocok telur dan gula pasir hingga kaku,masukkan tepung terigu sambil diaduk. Tambahkan santan,margarin,dan pasta sandan,aduk perlahan lalu tuang ke dalam Loyang persegi 22 cm dan tinggi 4 cm yang dioles margarin di kertas roti. Oven selama 30 menit hingga matang,bagi menjadi dua,sisihkan.
• Buat lapisan1, rebus gula merah di dalam air bersama agar hingga mendidih sambil diaduk. Tuang ke dalam Loyang setengah lingkaran dan panjang 22 cm ,setiap satu sendok sayur adonan letakkan selembar kelapa muda jeruk.Diamkan sampai beku sisihkan.
• Buat lapisan busa, didihkan santan,agar,gula,dan daun pandan sambil diaduk.
• Kocok putih telur hingga beku . Tuang campuran agar kedalam putih telur sambil dikocok hingga rata
• Tuang adonan keatas lapisan agar kelapa, setelah hangat kuku lalu letakkan cake santan, dinginkan.

Selamat Mencoba..