Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut

Donat adalah makanan yang sudah tidak asing lagii bagi kita .berbentuk bulat seperti cincin besar yang mempunyai lubang di tengah. Donat umum nya berbahan dasar terigu,dan ada juga yang memberikan variasi lain dengan menambahkan kentang dalam adonan nya .
Mungkin bunda bertanya bagai mana sih cara pembuatan donat dengan bahan kentang ???
Nah berikut cara membuat donat kentang ala rumahan yang bisa anda buat di rumah .

Bahan-bahan yang di perlukan;.

1/2 kg tepung terigu.
4 butir telur
1/4 kg kentang
1/4 mentega
11 gram ragi (instan)
1 sendok teh garam.
4 sendok gula pasir (sesuai selera)
3 sendok susu bubuk full cream
1 sendok teh baking powder
air matang 100 mili.
minyak goreng (secukup nya)

Bahan toping;

100 gram dark cooking chocholate/ 1 coklat batang
2 sendok margaringula
tepung/meses secukupnya .

Cara pembuatan donat kentang;

potong kentang menjadi beberapa bagian,lalu rebus sampai matang .
haluskan kentang(yang sudah matang) dengan cara di blander/tumbuk. Dan pastikan kentang benar benar halus dan merata ..
lalu masukan tepung terigu,gula,ragi,telur, susu bubuk,baking powder dan kentang yang sudah di haluskan.
Aduk sampai merata sekitar 15 menit.aduk adonan sampai tidak terlalu lengket dan diam kan sekitar 30 menit sampai adonan nya mengembang
masukan mentega,garam dan juga air lalu aduk sampai benar benar merata sekitar 10 menitan sampai adonan donat tidak lengket di tangan dan lentur.
lalu bagi adonan jadi beberapa bagian dan diamkan selama 10 menit agar adonan benar benar mengembangsetelah itu bentuk adonan seperti donat pada umumnya.atau sesuai selera anda.
tuangkan minyak ke dalam wajan,kemudian goreng adonan donat tadi ke dalam wajan dengan api kecil sampai warnanyamenjadi kecoklatan.gunakan sumpit sebagai alat bantu untuk menggoreng agar mendapat lingkar yang sempurna pada lubang donat.
Biar hasil nya bagus,goreng dengan api kecil dan banyak minyak sampai donan terendam setengah bagian dan bagian bawah donat tidak menyentuh dasar penggorengan .

Menghias donat dengan topping

Agar donat terlihat lebih menarik dan enak,anda bisa menaburkan meses di atas nya .untuk melengketkan memes nya pada donat,bisa melakukanya dengan cara berikut;

.iris kecil kecil coklat menggunakan pisau..
masukan cokat yang sudah di potong tambahkan margarin ke teplon anti lengket sampai mencair.
siram bagian atas donat dengan coklat cair tadi kemudian taburkan meses di atasnya.

Donat kentang empuk ala rumahan pun siap untuk di sajikan .
Semoga resep cara membuat donat kentang bermanfaat . . .
Selamat mencobaaa . . . .