Resep Membuat Siomay Enak dan Gurih

 

Resep Membuat Siomay Enak dan Gurih

Siomay adalah salah satu jajanan favorit setiap orang tentunya, karena rasanya yang begitu lezat dan nikmat untuk disantap. Siapa coba  buntik yang tidak  kenal dengan siomay? Siomay ini juga populer sebagai jajanan khas dari kota kembang. Siomay ini termasuk jajanan yang cukup banyak disukai oleh setiap orang. Bumbunya yang begitu khas dari siomay ini adalah taburan bumbu kacang yang begitu lezat dan enak. Siomay ini  juga semakin enak jika disantap dengan menggunakan tambahan sambal pedas. Sehingga membuat para buntik menjadi berselera ketika menyantapnya
Siomay ini biasanya berbahan dasar ikan tenggiri dengan bentuk yang dibungkusnya melalui kulit pangsit. Cara memasak siomay ini yaitu dengan dikukus. Meskipun begitu,sekarang siomay nggak hanya terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri nih buntik, melainkan juga dari aneka bahan lainnya seperti udang, makarel dan lain sebagainya.Mari buntik langsung saja simak resep dibawah ini ya...

Bahan-Bahan Siomay :

1. 350 gram daging ayam giling
2. 250 gram daging ikan cincang (tenggiri atau tuna)
3. 250 gr labu siam, kukus, haluskan
4. 80 ml santan kental instant
5. 500 gram tepung tapioka/kanji
6. 1 butir telur
7. 1 ikat daun bawang, cincang

BUMBU DIHALUSKAN :

1. 7 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 1 sendok teh lada bubuk putih
4. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk

BAHAN DAN BUMBU KACANG :

1. 300 gram kacang tanah, goreng
2. 5 siung bawang putih
3. 3 butir cabai rawit
4. 5 butir cabai merah
5. 3 butir gula jawa merah
6. 2 sdm air asam jawa
7. 500 ml air
8. secukupnya Garam, gula
9. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Siomay :

• Pertama campurkan daging ayam,ikan dan santan, aduk rata
• Masukan labu siam, telur, daun bawang, bumbu halus, garam dan gula
• Lalu masukan tapioka, aduk rata. Sesuaikan nih bun tepung tapioka sama kekentalan adonan, bila terlalu cair tambahkan kembali tepung. Adonan yang terbentuk tidak padat alias agak lembek
• Cetak dengan menggunakan sendok lalu masukan ke rebusan air atau bisa pula sambil dikukus
• Jika siomay ini sudah mengapung tunggu 10-15 menit agar tengahnya matang. Angkat
•  Bumbu kacang :
• Goreng bawang putih jangan terlalu lama ya bun sebentar saja hingga layu dan sedikit kecoklatan, kemudian  haluskan semua bahan sampai halus.Tambahkan air hingga tercapai kekentalan yang sesuai dengan selera buntik. Lalu masak sampai minyaknya keluar

Selamat Mencoba..